「いつ、誰に、いくらで渡せば一番おトクなんだろう？」――お店の大切な厨房機器を手放すとき、誰もが頭を悩ませることですよね。特に業務用ガスレンジは重量物であり、法律上も取り扱いが難しいため、間違った方法を選ぶと高額な処分費がかかったり、最悪の場合は不法投棄トラブルに巻き込まれたりするリスクもあります。

この記事では、2025年12月現在のリアルな相場と、最新の法規制（2026年改正対応）を踏まえた、「適正価格で売る」「法令を守って安全に処分する」ための最短ルートを解説します。

最後まで読んでいただければ、①買取価格を最大化させ、②値がつかない場合でもコストを最小限に抑え、③面倒なコンプライアンス対策までバッチリ済ませられる、あなただけの具体的な行動プランが出来上がります。

どっちがお得？3つの処分ルートを徹底比較！

業務用ガスレンジは「産業廃棄物」扱いとなるため、家庭の粗大ごみとして捨てることはできません。処分ルートは大きく分けて「厨房専門の買取業者」「街のリサイクルショップ」「産業廃棄物処理業者」の3つ。それぞれの費用感とメリットを見てみましょう。

結論： まず検討すべきは、再販と廃棄の両方に対応できる「厨房機器専門の買取業者」です。「売れるものは買い取り、売れないものは資源として適正処分」という提案ができるため、トータルの出費を最小限（あるいはプラス）にできます。

【2025年最新】いくらで売れる？査定額をアップさせる7つの魔法

都内の中古市場では、ガスレンジの価格はメーカー・製造年・コンロの口数・ガスの種類・状態で決まります。現在のリアルな相場感（買取業者の仕入れ値目安）はこちらです。

※搬出難易度（階数や分解の有無）により変動します。

さらに、査定額を引き上げるための「7つの魔法」を実践して、少しでも高く評価してもらいましょう。

1. 掃除＋写真： グリスフィルターや受け皿を洗い、清潔感をアピールする写真を用意する。
2. 動作確認： バーナーの目詰まりを掃除し、青い火がきれいに点火する状態にしておく。
3. ガス種明記： 都市ガス（13A）かLPガスか、銘板の写真を必ず送る。
4. 付属品完備： 焼き網、五徳、予備パーツがあればセットにする。
5. 点検記録： 定期点検の報告書があれば「管理が良い」証拠になり信頼度アップ。
6. まとめ売り： レンジ単体ではなく、製氷機やコールドテーブルなど厨房一式で依頼する（トラック代が浮くため査定アップ）。
7. 時期を選ぶ： 繁忙期（3月・9月）を避け、比較的余裕のある12月上旬や1月中旬などを狙う。

失敗したくない！良い業者さんを見抜く10のチェックポイント

「どこに頼んでも一緒でしょ？」は大間違い。特にガス機器の取り外しには資格が必要で、廃棄には法律が絡みます。後々のトラブルを防ぐため、以下のポイントをチェックしてください。

• 許可証の有無： 「古物商許可」だけでなく、処分も依頼する場合は「産業廃棄物収集運搬業許可」を持っているか。
• 有資格工事： ガス配管の取り外し（閉栓工事）を、液化石油ガス設備士やガス消費機器設置工事監督者などの有資格者が行うか。
• 損害賠償保険： 搬出時に店やビルを傷つけた際の保険（1,000万円以上など）に加入しているか。
• マニフェスト対応： 廃棄となった場合、適正処理の証明となる「産業廃棄物管理票（マニフェスト）」を発行できるか。
• 電子マニフェスト： 今後義務化が進む「電子マニフェスト（JWNET）」に対応済みか（信頼性の証です）。
• 明朗会計： 見積もり後に不当な追加請求がないか、キャンセル規定は明確か。
• 即金・即振込： 支払いが遅い業者はリスクあり。完了後の即時支払いが基本。
• 口コミ評価： Googleマップ等で★4.0以上かつ、具体的なコメント（「作業が丁寧だった」等）があるか。
• 販路の広さ： 買い取った機械を自社販売・海外輸出・オークションなど、どこで売るかが明確か（高価買取の根拠）。
• アスベスト対策： 2023年10月以降、建物の解体・改修工事（固定された厨房機器の取り外しも含む場合あり）において、「有資格者による事前調査」が厳格化されています。

補助金や資源価値を活用！“実質0円”処分の裏ワザ

「買取は無理そうだけど、処分費を払うのもキツイ…」という場合でも諦めないでください。2025年度ならではのコスト削減術があります。

１　省エネ・高効率機器への「買い替え」なら補助金活用

国の「省エネルギー投資促進支援事業」や各自治体の助成金では、新品の購入費が補助されるため、トータルの出費を抑え、その浮いた予算を撤去費に充てることができます。（※撤去費自体は補助対象外のケースが多いため、公募要領を必ずご確認ください）

２　金属資源（スクラップ）としての価値

古くて壊れていても、ガスレンジは数十キロ〜百キロ以上の「鉄とステンレスの塊」です。製品としての価値は0円でも、金属資源としての価値は残っています。
買取業者に「スクラップとしての買取、または運搬費との相殺（値引き）は可能ですか？」と相談してみましょう。

３　近隣店舗との“共同回収”

商店街やビル内のテナント仲間と一緒に、同日に回収を依頼する方法です。トラック1台で済むため、運搬コストが下がり、その分を買取額への上乗せや処分費の値引きとして還元してもらえる可能性があります。

知らないと危険！ガス機器処分に関する法律とリスク

ガスレンジの撤去には3つの重要な法律が関わります。「知らなかった」では済まされないリスクもあるので要注意です。

ガス事業法・液化石油ガス法

ガス管の取り外しや接続工事は、無資格者が行うと法律違反です。万が一のガス漏れ事故を防ぐため、必ず専門資格を持つ業者に依頼してください。

廃棄物処理法

事業活動に伴って出た厨房機器は「産業廃棄物」です。無許可の業者に渡して不法投棄された場合、依頼したお店側（排出事業者）も罰則の対象になります。必ず「マニフェスト（産業廃棄物管理票）」を発行してもらい、処分が完了したことを確認し、5年間保存しましょう。

フロン排出抑制法（冷蔵庫等を一緒に売る場合）

もしガスレンジと一緒に業務用冷蔵庫や製氷機を処分する場合は、中のフロンガスを適正に回収・破壊する義務があります。これも対応できる業者か確認が必要です。

問い合わせから完了まで！スムーズな取引スケジュール

トラブルなく取引を終えるための標準的なスケジュールです（都内の飲食店様の例）。

1. 【0日目】見積もり依頼： スマホで写真を撮り、LINEやフォームで3社程度に送る。
2. 【1日目】概算査定の回答： 各社から目安の金額が届く。対応が良く、価格が適正な業者を選定。
3. 【2日目】現地調査（必要な場合）： 大型機器や搬出経路が複雑な場合は、プロが見に来てくれます。
4. 【3日目】契約・日程調整： 金額と作業内容（ガス工事含む）に納得したら契約。
5. 【当日】搬出作業： ガス閉栓・取り外し・搬出。作業時間は1台なら1時間程度。
6. 【完了】支払い・書類受領： 買取金を受け取る（または処分費を支払う）。後日、マニフェスト等の証明書を受け取る。

これってどうなの？よくある質問（FAQ）

Q. 自治体の粗大ごみシールを貼って出せませんか？

A. 絶対にNGです。
業務用の厨房機器は法律上の「産業廃棄物」にあたります。家庭用の粗大ごみ集積所に出すと、収集されずに警告シールを貼られたり、不法投棄とみなされたりする恐れがあります。必ず産廃許可を持つ業者へ依頼してください。

Q. 動かない・錆びているレンジでも引き取れる？

A. はい、可能です。
商品としての買取は難しいですが、「金属資源」として引き取るか、産業廃棄物として適正に処分できます。いずれにせよ、お店に残しておくよりスペースが空いてスッキリします。

Q. 土日や夜間の作業はお願いできますか？

A. 多くの業者が対応可能です。
ただし、夜間・早朝や休日は割増料金がかかる場合があります。コストを抑えたい場合は、平日のアイドルタイム（14時〜17時など）を指定するのがおすすめです。

Q. 見積もり後のキャンセル料はかかりますか？

A. 基本的には無料です。
ただし、契約締結後や作業当日のキャンセルは、手配済みのトラック代や人員費などの実費を請求されることがあります。見積もりの段階でしっかり確認しましょう。

まとめ――まずは「無料査定」で現在の価値を知ろう

2025年、厨房機器の処分は「ただ捨てる」時代から「資産として活かす」時代へ変わっています。

1. 厨房専門業者を選び、買取と適正処分の両面から提案をもらう。
2. 掃除と情報開示（写真・ガス種）で査定額アップを狙う。
3. 有資格者による工事とマニフェストで、法的なリスクをゼロにする。

この3ステップで、コストもリスクも最小限に抑えられます。
まずは、あなたのお店のガスレンジがいま「いくらになるのか」、無料の査定フォームから問い合わせてみませんか？意外な高値がつくかもしれませんよ！

T&Kプランニングでは、少人数での運営によるコスト削減により最短当日で他社より高額で業務用ガスレンジの買取を行なっています。
お値段がつけられない処分品におきましても、引き取った処分品からパーツを組み合わせて再販していますので、他社よりも処分費用を安く抑えられるケースがございます。
各種書類の作成やお手続きもお任せください。